一. 芭蕉葉取正方形形狀，取鍋把芭蕉葉燙軟，泡冷水備用。
二. 豬肉、香菇切丁、蘿蔔乾洗淨切丁，炒乾備用。
三. 小米洗淨備用。
四. 取鍋放入少許油，爆香油蔥後關火，再加入小米拌炒，再開中火，慢慢加入水，炒至小米可壓軟，最後放入醬油拌炒即可→小米飯。
五. 取鍋放入少許油炒豬肉丁至金黃色，入香菇炒至
略乾、香味出來，放入油蔥炒香、再入炒過的蘿蔔乾，炒至香味都出來即可調味→餡料
六. 取一片芭蕉葉，放入一匙半的小米飯，再放入餡料，整型包成長方形，再用繩子綁好，入蒸籠， 蒸15分鐘即可。