原民風味
Bra 磨了(山地燴飯)
Bra 磨了 -- 魯凱族語，把好的東西放在上面。好的東西就是我們特製的料，放在煮好的飯上，拌入飯一起吃，是魯凱絕佳的美食之一。特製的料是先以芋頭粉、豬血、內臟、香菇肉燥熬煮，再以玉米粒、紅蘿蔔、碗豆等顏色豐富的食材配色。
引自《高雄田園饗宴 :在地食材與廚師的季節對話》 p.42
