一. 將A材料所有粉類材料全過篩混合拌勻。
二. 紅糖過篩加水融化，慢慢加入粉料中，充分攪拌均匀成漿狀。
三. 準備平底不鏽鋼盤，底面墊白報紙。粿漿倒入容器約八分滿，靜置10分鐘後，大火蒸25分鐘即可出爐。
四. 趁熱在產品表面均勻灑上熟白芝麻。
五. 要判定有否熟透，須掀開產品底部，若無糊狀生粿漿現象就是熟透，否則要馬上趁熱再蒸熟。千萬不可以 拿出涼透才判定熟度，否則就無法蒸熟。