一. 將在米粉300公克和低筋麵粉100公克以及泡打粉12公克的粉類過篩於鋼盆。
二. 加入二砂糖、黑糖拌勻，再續加入水拌勻成粉漿，靜置30分鐘。
三. 將蛋糕紙模鋪入小鋁模中後，再放入蒸籠中，再倒入8分滿的粉漿。
四. 依序將粉漿倒入鋁模後，靜置1分鐘。
五. 蒸鍋中放入水煮滾，將蒸籠放入，蓋上鍋蓋，以大火蒸30~40分鐘即可。